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主题:吃货的新大陆 探寻十大鲜为人知的美食地

发表于2013-11-17

  古语有云:民以食为天。近年来,一部《舌尖上的中国》更是红遍全国,这一切都昭示着我们对美食孜孜不倦的追求。那么,各位驴友们,在你选择旅行地时,当地是否有美食一定也是一个至关重要的因素吧。现在,咱就来看看世界上鲜为人知的十个美食所在。咱们一起去瞧瞧吧。



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发表于2013-11-17

阿斗波(菲律宾)

很难想象这道被菲律宾全国上下一致奉为国菜的阿斗波,竟然只用了区区四种原材料:炖肉、蒜、酱油和醋。 在整个菲律宾,不论是家常午餐,正餐或是办公餐,到处可见它的身影。有了它,再加上一碗白米饭,万事妥帖矣。当然,大到每个省市,小到每家每户,大家会在此基础上加以改造,比如肉可以是鸡肉或是猪肉,还可以添加鹅肝、胡椒子、月桂叶等。不过鸡肉阿斗波始终是公认的经典。



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发表于2013-11-17

Incir Dolmasi(土耳其)

Incir Dolmasi是一种在土耳其广受欢迎的甜食,被笑称为“土耳其万艾可”。具体做法为在松软的干无花果上加入丁香,然后放入用肉桂调味的糖浆中,用文火煮。做出来的Incir Dolmasi甜香可口,被誉为土耳其有馅儿食品的代表。

Nem(新喀里多尼亚)

新喀里多尼亚有“美食家终点站”之称。该地同时受到法国,美拉尼西亚和太平洋地区的影响,做出来的菜肴食物常被戏称为“无国界融合料理”,而备受当地人喜爱的Num更是其中翘楚。Num外型上很像中国的春卷,不过是用混沌皮或是米纸来做皮,里面包着碎米,面条,肉馅,蔬菜等,做成手指大小的卷状,然后放到锅内油炸。这样做出来的Num又香又脆,十分可口。


发表于2013-11-17

芝士烤鸡(澳大利亚,墨尔本)

尽管芝士烤鸡起源于意大利的意式鸡排,但是在墨尔本人的巧手改良之下,又增添了另一种风味。芝士烤鸡口感松脆,原材料为嫩鸡肉片,加入融化的奶酪,咸火腿等,最后在上面浇了一层番茄酱,是一种既养眼又可口的美食。


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