主题：牛肉家的私房菜之二：干扁豆角

  很久没有上来发发帖子了，周末的早晨起来第一时间就是想到上来转转，留下足迹。。。
  送给大家的是我做的干扁豆角 平时喜欢吃川菜中的干扁豆角 回来自己也学了一手 味道还真不错 做法很简单 嘎嘎

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再来一张。。

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做法：材料有：豆角 蒜米 干辣椒 花椒（喜欢吃味道浓烈一点的可以放花椒）
做法1：先将豆角切好段 蒜米切成蓉 
做法2：油锅烧热 先放豆角下锅炸至黄金色（有点干扁的味道）盛起来放到一边
做法3：另起油锅把蒜米和干辣椒一起油爆 放糖 鸡精和炸好的豆角一起翻抄一下
做法4.上盘

自己顶`~~

这道菜是不是不小心炒焦呢？呵呵

以下是引用金大姐在2006-11-11 18:54:16的发言： 这道菜是不是不小心炒焦呢？呵呵

没有抄焦`~干扁豆角都是这样的`~你去吃吃川菜的干扁豆角就知道啦~~嘎嘎

牛肉粒每上一道菜，我都去尝试做一下菜，有这么好的手艺，真好

呵呵

很久没见MM来了，一来就发发贴，奖！

以下是引用后街在2006-11-13 9:37:51的发言： 很久没见MM来了，一来就发发贴，奖！

谢谢后街GG`~

看起来不错哦，以前我也做过，没有楼主这样的水平