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主题:端午节习俗我们吃什么好?

发表于2014-05-29
标签:地区 

   划龙舟和吃粽子是端午节的两大特色,那么全国各地除了吃粽子和划龙舟之外还有哪些习俗呢?传统的习俗吃什么好呢?

【吃黄鳝】我国江汉平原每逢端午节,必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且具有滋补功能。因此,民间有端午黄鳝赛人参之说

【吃茶蛋】江西南昌地区,端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩的脖子上,意为祝福孩子逢凶化吉,平安无事。

【吃大蒜】蛋在河南、浙江等省农村每逢端午节这天,家里的主妇起得特别早,将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮,供家人早餐食用。有的地方,还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍,这种食法据说可以避五毒,有益健康。

【吃打糕】端午节是吉林省延边朝鲜族人们民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是艾篙与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木捶打而成的米糕。这种食品有民族特色,又可增添节日气氛。

【吃煎堆】福建晋江地区,端午节家家户户还要吃煎堆,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨连绵不止,民间说天公穿了洞,要补天。端午节吃了煎堆后雨便止了,人们说把天补好了。这种食物由此而来。


 


发表于2014-05-29

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