主题：【点我吧健康窍门】豆角与消化

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豆角是夏季很常见的一种蔬菜，应季时蔬真是好处多多。夏天多吃豆角，青口消暑，还可以开胃促消化，益气生津、除烦解燥，还可以有效消暑，并起到青口的作用。

益气生津 除烦解燥

豆角中含有植物蛋白质以及多种营养元素，能使人头脑宁静、调理消化系统，消除胸膈胀满，还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

帮助消化 促进食欲

豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

预防急性肠炎

豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎。

豆角的做法:

1四季豆冼净后摘去头尾，折成对半

2放开水里焯烫一下捞出

3冷水冲冲后沥水备用，这样颜色可以保持鲜绿！

4锅里放油烧至五分热放入腰果炸至微黄捞出沥油

5另起油锅放入蒜末爆香，倒入四季豆翻炒一分钟

6调入盐、料酒、少量鸡精炒匀即可

7将四季豆装盘，上面撒上肉松

8再撒上腰果粒即可。