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主题:扫风天,多吃生菜补充维生素C!关于生菜的种类,你知道多少?

发表于2013-10-20

      南宁的深秋时节是著名的扫风天,在这样的季节里,咱最爱的就是多吃生菜,补充维生素C、而且吃了不长胖。那么生菜的种类你又知道多少呢?咱来八一八啦~


  生菜属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物。主要分球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。团叶生菜叶内卷曲,按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。青叶菜纤维素多,白叶生菜叶片薄,品质细,紫叶、红叶生菜色泽鲜艳,质地鲜嫩。



  在生菜当中,我们最常吃的,还是球状的结球生菜和散叶生菜。球生菜做菜,散叶生菜则大多数被用来做沙拉。

   其实还有一种生菜,叶片厚实、呈椭圆半结球形的苦叶生菜,但是很少地方在栽培,所以也比较少见,但是其营养,要比我们常吃的普通生菜还多一些。


发表于2013-10-20


紫叶生菜:它是生菜变异后的品种,口感和营养一点也不差,所以不要搞种族歧视。



  苦菊:名字里带苦,可不是说它很难吃,恰恰相反,人家高就高在这个“苦”字上了。苦中带甜,而且凉拌以后清爽非常,著名的凉拌苦菊里,它就是主角。


发表于2013-10-20


 红叶生菜:姑且认为这位仁兄不仅仅看上了奶油生菜的绿,同时也看上了紫叶生菜的紫吧。它在生吃的菜中(尤其是西餐里)经常出现,而它的出现,能够使一道本来很简单的小凉菜也变得很丰盛。


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发表于2013-10-24

生菜拿来包肉饭不错耶

发表于2013-11-04

我不知道的说!

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